73 Roasters | Colombia Decaf Sugarcane спешелти кофе

Colombia Decaf Sugarcane – это specialty кофе без кофеина, предназначенный для покупателей, желающих получить полный вкус и ароматическую целостность без компромиссов. Этот лот включает различных производителей и сорта, в том числе Castillo и Caturra, и использует метод декафеинизации сахара, то есть декафеинизацию с использованием этилацетата, полученного из сахарного тростника, с полностью промытой обработкой, что способствует более чистому и аккуратному профилю в чашке.

Это отличный выбор для ежедневного эспрессо, вечернего кофе или покупателей, которые ищут качественный вариант без кофеина с серьезным характером specialty. На сайте 73 Roasters дополнительно объясняется, что в процессе декафеинизации зерна сначала увлажняются водой, затем обрабатываются этилацетатом, который связывает кофеин, в то время как большинство других ароматических соединений сохраняются, что делает этот кофе очень привлекательным для покупателей, которым важен как вкус, так и функциональность.

ИНФОРМАЦИЯ

• Страна происхождения: Колумбия
• Ферма / регион: разные производители / разные регионы
• Высота над уровнем моря: 1400–1900 м
• Сорт: Castillo, Caturra, разные
• Процесс: Sugarcane Decaf, fully washed
• Тип кофе: 100% Арабика
• Профиль чашки: Шоколад, карамель, легкая фруктовость